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人組織蛋白酶K cath-K ELISA試劑盒的應(yīng)用

  • 更新時(shí)間:2022-12-14      瀏覽次數(shù):996
    •   人組織蛋白酶K cath-K ELISA試劑盒具有很高的酶活性和廣泛的底物特異性,能優(yōu)先分解與疏水性氨基酸、含硫氨基酸、芳香族氨基酸C末端鄰接的酯鍵和肽鍵。在pH4.0到pH12.0均有活性,最適pH在7.5-8.0之間,最適溫度在50-55℃之間。在0.2-1%SDS或者10mM尿素存在下,蛋白酶K顯示出更高的活力,而在常用濃度的EDTA,Triton X-100,鹽酸胍存在下均對(duì)蛋白酶K活力影響不大。
       
        人組織蛋白酶K cath-K ELISA試劑盒的應(yīng)用:
       
        1、在原位雜交中的應(yīng)用
        蛋白酶K在原位雜交技術(shù)中通常用于雜交前標(biāo)本的處理,它具有消化包圍靶DNA蛋白質(zhì)的作用,以利于檢測(cè)探針的穿透,提高檢測(cè)的敏感性。
       
        2、在滅活生活和工業(yè)用水中細(xì)菌的應(yīng)用 
        病毒外層結(jié)構(gòu)一般以衣殼蛋白為主,蛋白酶K可以對(duì)病毒衣殼蛋白進(jìn)行破壞,從而干擾病毒與宿主細(xì)胞的結(jié)合。在一定條件下,67.51ug/mL濃度的蛋白酶K處理lh對(duì)純水和生活污水中病毒滅活率分別達(dá)到了99.4%和49.4%,處理3h的滅活率分別是>99.9%和81.8%,滅活病毒的效果明顯。用蛋白酶K進(jìn)行病毒滅活的優(yōu)點(diǎn)是消毒劑本身無(wú)害,而且不產(chǎn)生有害消毒產(chǎn)物,所以這是一種高效環(huán)保的方法。
       
        3、在肉類嫩化中的應(yīng)用 
        蛋白酶K能分解肉的肌纖維,結(jié)締組織的蛋白質(zhì),甚至包括彈性蛋白及膠原蛋白,使蛋白質(zhì)的各級(jí)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,部分肽鍵斷裂,肉料吸水膨脹,質(zhì)地變嫩,滿足消費(fèi)者對(duì)肉類品質(zhì)的要求。
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